Sấu Ngâm Hà Nội

Quả sấu chỉ có thể được thu hái vào mùa hè, từ những cây rất cao trên các con phố của thành phố thủ đô. Nó thường được sử dụng như một chất làm chua trong ẩm thực Việt Nam, làm kẹo hoặc ép thành đồ uống có đá để giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Nước sấu ngâm là một trong những thức uống giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất ở Hà Nội.

Pha nước trước khi uống, ngon hơn khi dùng với đá lạnh